そうか！“美味しい”ではなく、“好き”を探せばいいんだ！

季節限定！のブレンド。
　　　　　　　　　　　　　　

コーヒー焙煎販売店も、カフェも、増えましたね。そして、世の中に、分からないほどのたくさんの種類のコーヒーが 出回るようになりました。

いつも同じコーヒーをお買い求めになる方。
その時その時、色々なコーヒーを選んでみる方。
…様々な楽しみ方があります。

ずっと通っていただいていると、
「今まで あれ だったのに、最近 これ の方が良くなってきた」
という言葉を聞きます。

人間の身体は正直。
気温や湿度…季節が変わると、美味しいと思う感覚も変化するのですね。

 …そこで、
焙煎士が、この季節に合わせたブレンドを作りました！
季節限定のブレンド。
季節ごとに、登場しますよ！

世の中にどんな禍が起こっても、自然というのは強いものです。
季節は、巡ります。

家の中で過ごすことも　いいか悪いかだいぶ慣れてきた人も。
逆に出かけるのが面倒になった、なんてこともあるかもしれません。
でも、。
今の世の中、『つながれ、つながれ』と　無理に強要されているような気がするのは
私だけでしょうか？
1人でも、2人でも、自分が自分としっかりつきあってあげれば
それが一番　満足できるんじゃないのかな？

そしてそこにはいつも、一杯のコーヒーが。

焙煎珈房NONAKAの豆で、せめて　美味しいコーヒー1杯が
少しでもみなさんの心を潤してくれますように。

冬スペシャルブレンド。
すうっと、やさしい苦みです。

　　2021年12月の月替り限定珈琲は

コスタリカ　インディペンデンシア
Anaerobic Honey　です

えらく長い名前だなあ…ですね。

当店初登場、嫌気性発酵のコーヒーです！
コスタリカの豆。

コスタリカは法律上アラビカ種の栽培しか認められていません（ロブスタ種栽培禁止）。結果、栽培される豆は　ほとんどが高品質なのです。

　コスタリカと言えば、繊細な味のNo.1！今回の豆も、重くないのにしっかりしていて　かつデリケート。
嫌気性発酵（無酸素発酵）の過程を経た精製方法で、香りがより高く 仕上がりました！

山や渓谷に細かに農園があるので　小規模農家さんが多いのでしょうけれど、全部混ぜられてしまったら気の毒。
それぞれの農園がもっと取引できる日が来ますように。

控えめなのに　芯はしっかり、
ぼやけていないはっきりした味、

爽やかフルーツとほんのり甘く香ばしいチョコレートの風味。
不思議、不思議…森の国…

さあ、
小冒険に、行きましょう!!