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焙煎珈房NONAKAは、
「珈琲って、こんなに味わいがあったんだ…」
・・・って思う 珈琲豆のお店です。
難しく考えないで、遊びにいらっしゃいませんか。
季節限定!のブレンド。 コーヒー焙煎販売店も、カフェも、増えましたね。そして、世の中に、分からないほどのたくさんの種類のコーヒーが 出回るようになりました。 |
![]() 2025年8月の月替り限定珈琲は
『天空』…。素敵な名前でしょ。どんなコーヒーでしょうか。
世界でも珍しい高地コーヒーの一種、ペルー。北部から南部まで、標高900m00~2100mまでたくさんの地域でコーヒー栽培をしていて、それらは多様な品種にわたり、独特の個性・風味を放っています。
『天空』はその中でも2番目に生産量の多い”カハマルカ州”で栽培。とても標高が高く、古代インカ帝国の遺跡として有名な”マチュピチュ”の名も冠していますよ。そのくらい素晴らしい風味です。
栽培地は高地にあるため、小規模農園で完全手摘み、大事に育てられ、日中の寒暖差も大きいので旨味が凝縮しています。
とはいえ、味は全く重くありません。 空へ飛んでいきそうな、ふわっと軽い後味です。 陰に隠れた素敵なフルーティ酸味が、表面の苦甘みに、いい感じににじんで,、すーっとしています。
『天空』。ぜひ!
100g 670円 |
〒791-0903
愛媛県松山市東野
2丁目6-10
TEL.089-993-5451
FAX.089-993-5452
営業時間:11:00~19:00
定休日:毎週火・水曜日
Email:
guatema-ling@kg7.so-net.ne.jp