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そうか!“美味しい”ではなく、“好き”を探せばいいんだ!

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カフェ・オ・レ・ベース 大人気です!

  "Cafe au lait Base"
…なんて、ちょっと気どって出来上がりました。
 
つまり、『コーヒーの濃縮』です。
これと、4~5倍の牛乳を合わせると、手軽に美味しいカフェ・オ・レができる!
お鍋に入れて温めて、ホット・カフェ・オ・レ。
氷の上から注いで、アイス・カフェ・オ・レ。
甘みは入っておりますので、牛乳との割合はお好みでどうぞ。

 カフェ・オ・レ・ベース(加糖)600ml(約12杯分)1本 950円(税込) 贈り物用に、お箱詰めもご用意いたします。商品一覧ページへ


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ブレンドコーヒー

珈琲名 100g価格(税込)  商品説明
 nonakaブレンド \432    多くの人に愛される、いわば「ふつう」のコーヒーです。
…ホントは「ふつう」がいちばん難しいんですけど!
クリスタルブレンド   \540  上品な香り、優しい酸味。ブルーマウンテンのような上品さを、
親しみやすくしました。
少し冷めると、よりGood!
 クラシックブレンド  \540   苦みと酸味のバランスが絶妙。冷めるにしたがって、とろりとした甘み
・酸味が味わえる
不思議な味わい。
 ソフトブレンド \432   味も香りも 形はしっかりあるのに、苦味も酸味もやさしく、フレンドリー。
飲んだ後にフッと消えるので、付き合いやすいですよ。
 ロイヤルビターブレンド   \540  ガツンときて、キリッと引いて、すぅーっと消える。
苦み・コク・力のあるブレンドです。
カフェオレにもO.K.
ロイヤルブラック   \432  とにかく深い苦みを求めるならこれ。アイスもO.K絶品!
深い森の中にいるようなシーンとした感覚が印象に残りますよ。
 春スペシャルブレンド(春季限定)
  \540  ふんわりとぽかぽか風味のブレンド。酸味も苦味も控えめで静か、
優しい気持ちになり ぼーっとなってしまう。
 夏スペシャルブレンド(夏季限定)   \540  シンプル苦味の爽快コーヒー。苦みが後を引かず、すっと消えて
気持ちイイ。暑苦しくないのがいちばん!
 秋スペシャルブレンド(秋季限定)   \540  『切ない味に作って』の要望に焙煎士が応えて作り上げた、
ルルル…なブレンド。
キツさがなく、静かな気持ちになります。
 冬スペシャルブレンド(冬季限定)   \540  珈琲でホッとするために 少し はっきりとやさしい苦みをきかせました。
冷えた体と心を 包み込んでくれる珈琲です。

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ストレートコーヒー

珈琲名   100g価格
(税込)
商品説明 
 メキシコ・アルツラコーヒー豆 メキシコ・アルツラの写真 ¥540 すわーと 青空
 頭の上の上の方に向かってすうっと来る爽やかさ
 さりげない上品な香りを尻目に
控えめな苦みも追い抜いて 元気な酸味が 走る走る
さっぱりしていて 嫌味がなくて 気持ちいいのです 
隠れた甘さに気づくかどうか。

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 エル・サルバドルコーヒー豆 エルサルバドルの写真 ¥540 落ち着いた芳しさ
芳ばしい香りが飛び込んできます。
すっきりと落ち着いた苦味の後、少し冷めると、なんとも
いい酸味!「ぜい肉のない」味です。

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ペルー・チャンチャマイヨコーヒー豆 ペルー・チャンチャマイヨの写真  ¥540 すっきり、苦い
クリアな苦味が前面に出て、酸味をほとんど感じません。
スッキリはっきりした香りと苦みは、余韻として長く長く
長ーく続き、これが癖になるのです。

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グァテマラ・アンティグアコーヒー豆 グァテマラ・ウエウエテナンゴの写真 ¥540 深い 誠実
落ち着いた酸味と上質な渋みが、深い深いところで
馴染んで
います。
地味ですが、冷静で、何があっても「いつもの味」を
出してくれる、誠実で よい珈琲

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コロンビア・ナリーニョ・スプレモ

 ※只今販売休止しております。少し似た傾向の味としては”タンザニア・キボー”を。
または、少し苦味が加わりますが”コロンビア・クレオパトラ
をどうぞ。

コーヒー豆 コロンビア・ナリーニョ・スプレモの写真
¥540 酸いも甘いも…大人です 
コク・香り・甘・酸・苦が豊かに馴染み、熟成した味に
完成しています適度な重みあり。安心できる距離感で
付き合える、大人な珈琲

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ブラジル・プリマヴェーラコーヒー豆 ブラジル・ブルボン・サントスの写真 ¥540 あれ?居たの?
確かに存在しているのに 何も主張せずおとなしい
風味。
苦み 酸味 コク 香り すべてが強く出ず、バランスを保って
やさしい。
個性はないけどそれが個性 「何者でもない」から
嫌われない
軽くてほの甘いふんわりコーヒー。

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さくらブルボンコーヒー豆 ブラジル・ブルボン・サントスの写真 ¥648 桜!
ほのかに甘い優しい香り…これは、花?あ、桜!
優しい気品のある甘味を支えるのは 透明でやわらかい
酸味。
待ちわびる春の花、さくら。心を和ませる新鮮な香りの
コーヒー。

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ブルーマウンテンNo.1
 ※品薄の為、販売休止させていただきます。申し訳ありません。
コーヒー豆 ブルーマウンテンNo.1の写真
香りの神様 
口に含んですぐ!直後に鼻に抜ける香りが、もう最高に
気品に満ち溢れています。上品な酸味の逸品。

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ドミニカ・カリビアンクイーン コーヒー豆 ドミニカ・カリビアンクィーンの写真 ¥648 やさしく やわらかく
穏やかな海のような、落ち着いた優しい味と香り。
整っているけど出しゃばらない、貴重な性格の珈琲です。

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 キリマンジャロAAA・ルブーマコーヒー豆 タンザニア・キリマンジャロAAAの写真




 ¥540  た、た、…たくましい…
スマートで凛とした美しい酸味!これが印象に残らない
人はいません。ただし、「マイルド」なんかじゃないですよ!!

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タンザニア・キボ― コーヒー豆 タンザニア・キボ―の写真 ¥540 プライド 輝く
「”酸っぱい”と”酸味”って、違うものだったんだね?!」。
苦いだけの珈琲が、つまらなくなる味。
目覚めて下さい。
キリマンジャロ最高峰レベルで!

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エチオピア・モカ・シダモコーヒー豆 エチオピア・モカ・シダモの写真 ¥432  コーヒーじゃないみたい?!
 軽やかにふわっと、フルーティな独特の香りが広がり
ます。とろり感は弱めで、雑味がないので、親しみやすい
モカとして個性的な酸味・甘味が楽しめます。

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マンデリン・スマトラタイガーコーヒー豆 マンデリン・シボルガの写真 ¥648  唯一無二のムズカシイ奴
無邪気な子供のような、はっちゃけた味。その面白さが
発揮できる中煎りで。がさついた酸・苦・渋味が、口の中
で遊びます。

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イエメン・モカ・マタリコーヒー豆 イエメン・モカ・マタリの写真





 ¥864 渋めの赤ワイン
 優雅でまろやか。香りで酔えるほどの艶やかな珈琲
苦味…甘味…と分析をするなど、意味もない。
さすが、マタリ。です。

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 コスタリカ・コーラルマウンテン
コーヒー豆 コスタリカの写真







¥540 秘密の森林
 コロッとチャーミングな形。優しい爽やかさん。
ぽちっ とした柔らか苦味の陰から こそっ とプレゼント
のような心地よい酸味が。秘めた確かな風味は、他の
珈琲にはないものです。夏にホットで飲むと、
美味いんだな、これが。

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ブルーマウンテンコーヒー豆 ブルーマウンテンNo.1の写真






※月替わり限定商品。
ご注文前にお問合せ下さい。
 
¥1,296 至福…ゼイタク…
 の形が美しい!柔らかくほのかな苦味、上品な
酸味。香りにも品が漂います。価格が高いのは、
収穫量が少ない為。

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キューバ・クリスタルマウンテン コーヒー豆 キューバ・クリスタルマウンテンの写真






¥864  爽快リフレッシュ
キレイです!クセがなく、酸味もコクも少なめですが、
味も形も、文句なく
すっきりシンプルにキレイ。

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コロンビア・クレオパトラ

コーヒー豆 コロンビア・クレオパトラの写真





¥540







カンロク、感服。。。
しっかりしたコクと旨みの珈琲
実力あり、責任感ありの旨みが凝縮。ひと口含んで
深みに圧倒されますが、後味は重くありません。

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グァテマラ・サンタバーバラ
コーヒー豆 グァテマラ・サンタバーバラの写真




※月替わり限定商品。
ご注文前にお問合せ下さい。
 
¥648







落ち着くコク。
苦味の陰に、ハイセンスな酸味と甘味がかくれています。
濃いめにコックリもよし、薄めにさらっと もよし。
深い香りはそのままに、異なる風味を楽しめます。

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グァテマラ・ハニー
コーヒー豆 グァテマラ・サンタフェリーサ オレンジハニーの写真





※月替わり限定商品。
ご注文前にお問合せ下さい。
 
¥648







果実の カーニバル!

ウエウエテナンゴ地域のハニー精製豆!
頑固農園主の高品質豆なので、ちょっと優しく焙煎
しました。ニヒルなはずのグァテマラが、
慌てたようにぱあっと香りを放ち、優しい甘みを
出しています。

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グァテマラ・オレンジハニー
コーヒー豆 グァテマラ・サンタフェリーサ オレンジハニーの写真





※月替わり限定商品。
ご注文前にお問合せ下さい。
 
¥648







参りました。
カッコいいコクのグァテマラが、甘さをまとって
ナイスガイ。生豆の処理をひとひねりしました。
抱きしめられた柔らかい酸味が 苦味と渋みを
トロンとさせて、・・・一杯で何度も美味い!

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トラジャ コーヒー豆 トラジャの写真






※月替わり限定商品。
ご注文前にお問合せ下さい。
 
¥864





 アジアのダンディー
 「ああ、あの味をもう一度」必ず思い出される
深く複雑な風味。独特のまろやかな苦みと 
厳しいお爺ちゃんの渋みが 優しさになって心から
離れない…
「幻のコーヒー」と呼ばれたインドネシアの最高峰。

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モカ・イルガチェフコーヒー豆 モカ・イルガチェフの写真





※月替わり限定商品。ご注文前にお問合せ下さい。
 
¥648






キレイ味のモカ!
喉の奥に落ちる頃、フレッシュでチャーミングな
酸味がふわっ!!新鮮なフルーツのような、きれいで
嫌みのない爽やかさがふくらみ、広がります。

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エチオピア・グジ・ナチュラルコーヒー豆 エチオピア・グジの写真






※月替わり限定商品。ご注文前にお問合せ下さい。
 
¥648






珍味!!
「これは反則でしょ!」と言いたくなる、たぐいまれな
個性。伝統的な『非水洗』精製で際立つ、
苦いでも酸っぱいでも渋いでもない、”健康になりそうな
”重厚風味。
さすがコーヒー発祥地の高品質豆、特有の刺激、
もう…やめて!

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ケニアコーヒー豆 ケニア・キアンジルの写真






※月替わり限定商品。
ご注文前にお問合せ下さい。
 
 ¥864




美しいたくましさ 
素晴らしい酸味に支えられた力強いコクが、
ビターチョコのような深みと香りを醸し出します。
ぎゅ!の姿が物語る、たくましく実直な”俺コーヒー”
。"飲んだ感”が欲しければ、これに限る!

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ケニア レッドマウンテンコーヒー豆 ケニア レッドマウンテンの写真





※月替わり限定商品。
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 ¥864




美しいたくましさ 
重厚な苦甘さの中から 麗しくきらめく酸が
研究と管理体制の積み重ねの歴史と
ケニア山麓の肥沃な赤土に育まれた、堂々の高品質コーヒー。
高級チョコレートと、はじける果実のマリアージュ。

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タンザニア・エーデルワイスコーヒー豆 タンザニア・エーデルワイスの写真






※月替わり限定商品。
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¥648






強くやさしく たくましく
 花言葉は「落ち着いた美しさ」。
凛とした優しい強さがずーんと伝わる。
タンザニアで最も高い地 巨大カルデラの斜面で
小規模農家がしっかり育てました。コクのある苦味は
あたたかく、清い酸味は美しいのです

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パプアニューギニア
プローサ
コーヒー豆 パプアニューギニア・マウントハーゲンの写真






※月替わり限定商品。
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¥648






適度に 独自路線
 軽くて優しい香り、嫌味のない、ぽわぁん。
独特の不思議感がありながら、苦味少なめで酸味も
やわらか。ほんのり甘味を感じます。
プローサ農園は山奥の秘境にあります。農民たちが
自然農法で丁寧に育てた、大仏様の微笑みのような
穏やか珈琲

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パプアニューギニア
マウントハーゲン
コーヒー豆 パプアニューギニア・マウントハーゲンの写真






※月替わり限定商品。
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¥648






すうっと しみこむ
ご年配の方々にも人気のコーヒーです。
 赤道付近の国なのに、こんなにもさりげなく寄り添う…。
苦味も酸味もやさしく、のどの奥にはナッツの風味が 
ほのかに香ります。
朝の目覚めにふんわり、
夜の疲れに そうっと。

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エメラルド
マウンテン
コーヒー豆 エメラルドマウンテンの写真






※月替わり限定商品。
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¥864






艶やかに、滑らか。
コクと旨味が凝縮の豆「コロンビア」の中で、飛び抜けて
なめらかな風味。豆の形も。魅惑的!しなるような
ライン!
酸味も苦味も ここまで落ち着いていてくれたら、
飲む方も文句を言えなくなっちゃいます。
厳選 宝石珈琲、ご賞味あれ!

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ニカラグア
オメテペ
コーヒー豆 ニカラグア・オメテペの写真





※月替わり限定商品。
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¥864






おじぞうさまの微笑み
高温厳禁です。低い温度で淹れましょう。
そうすると『安らぎの味』が出るんですよ。
そして…なんと大きな大きな豆!
姿どおり、おおらかでやさしい味。
穏やかな酸味の後、落ち着きます、
甘くなってきますよ、ゆっくり飲みましょう。       

                                                   


                                                    
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ニカラグア
エル・ボスケ
コーヒー豆 ニカラグア・エル・ボスケの写真






※月替わり限定商品。
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¥648






風味って、これかぁ。
花?麦?果物?記憶を辿ってぐるぐるします。
この香り、この味、…何だっけ…?
苦いと感じずに香りを楽しめる不思議、
ほの甘さと爽快な酸味のバランス!
自然食レストランを思わせるコーヒー。

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マラウィ・チノンゴ
コーヒー豆 ニカラグア・エル・ボスケの写真






※月替わり限定商品。
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¥648






素敵な苦み♡
小さく輝く粒の中から弾ける 気品となないろの香り・・・
ぎゅうっと凝縮された旨み
なめらかな甘い苦味が 若い酸味と転がり遊ぶ 
熱くても 冷めても 味わい尽くせる価値ある逸品。

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ホンジュラス
コーヒー豆 ホンジュラスの写真






※月替わり限定商品。
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¥648






貴重な一粒
苦甘い 珈琲らしい香りがふわっ。
ぶどう?オレンジ?を思わせる、
とろりと優しい甘みと酸。
おとなしくって、晩酌にぴったりだ。
グァテマラの陰に隠れた夢見る”味の光”、
コーヒー界の”眠れる巨人”。

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ルワンダ ココCWS ハニー
コーヒー豆 ルワンダ・ココ ハニーの写真






※月替わり限定商品。
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¥648






口当たり 軽く、
小さな内陸国の 小さな農園で、女性や子どもが
頑張る、頑張る。
アフリカらしからぬ 控えめ目線だ…
さりげなく 嫌味なく 純粋だ…
あ、余韻に 滑らかな甘み…ハニー!
2008年以降 コーヒー界で急成長。

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ルワンダ バホ
 ナチュラル

コーヒー豆 ルワンダ・バホ ナチュラルの写真






※月替わり限定商品。
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¥648






口当たり 軽く、
雨上がりの空のような さわやかな気持ち
小さな内陸国の小さな農園で 女性と子どもが
やさしく育てました
さりげなく嫌味なく やわらかに苦く ほのかに甘酸っぱく
甘せつなさが ほわり、キュン。。

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パナマ・ハートマン

コーヒー豆 パナマ・ハートマンの写真






※月替わり限定商品。
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¥648





ふわっ、 すゎーっ。
ふわっと飛び込んでくる 華やかな香り
うーん 味が想像できないじゃないか
兄妹5人で運営する家族経営農園で
少量 高品質豆、持続可能な農場を維持。
重くない やさしい苦みが フレッシュ感あふれる酸味を
引き立たせ、
…なんだか、気が晴れるような!

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ジンバブエ クレイクバレー

コーヒー豆 ニカラグア・エル・ボスケの写真






※月替わり限定商品。
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¥648





流行なんか 無視
麦茶のような 独特の香りとコクが
口から鼻まで広がります。
予想に反して酸味控えめ。ん?自己流の飄々とした
存在感、
なかなか「アフリカな」奴じゃないか!
冷めた方がコーヒーらしいかも?

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エルサルバドル ハニー
 ミディアムロースト

コーヒー豆 ニカラグア・エル・ボスケの写真






※月替わり限定商品。
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¥648






コーヒーは、果実だ。
透明できれいな色
やわらかくまぁるい甘酸っぱさをまとって。
繊細な精製処理(=ハニー方式)のため、
甘みもコクも凝縮しています。
冷めると…純粋、キュート、際立つ!
優しい気持ちを思い出すコーヒー。

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エルサルバドル 
 (温泉珈琲)


コーヒー豆 エルサルバドル(温泉珈琲)の写真






※月替わり限定商品。
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¥648






さらさら、ほんわり
生豆をとり出すまでの”水洗処理”に温泉水を使用した、
面白いコーヒー。
ミネラル分のおかげで ほんのり甘く、
苦味や酸味は まるくなって。
肩凝りのないやわらかな、優しい味になりました。

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エルサルバドル 
 コードブラック


コーヒー豆 エルサルバドルコードブラックの写真






※月替わり限定商品。
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¥864






おっと、そうきたか。
あれ?…ん?これ…?
広がるひろがる果実の風味!
太陽と土に溺愛された ”樹上完熟”、
コーヒーチェリーの甘酸っぱい旨味をしっかりと吸収、
閉じ込めました。
名前は黒だけど 苦味は少なく、風味は明るくイキイキ。

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エルサルバドル 
 レッドハニー


コーヒー豆 エルサルバドルレッドハニーの写真






※月替わり限定商品。
ご注文前にお問合せ下さい。
 
¥648






おっと、そうきたか。
まわりのチェリーの果肉の部分を ちょこっと着たまま 乾いたもので
ほんわりさわやか甘ずっぱさが 苦味をすっきりさせるのです
小規模農家の手間がかかった 雲ひとつない空のような
素直な 素直な 透明感の味

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ガラパゴス
    サンタクルス

コーヒー豆 ガラパゴス サンタクルスの写真






※月替わり限定商品。
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¥864






きれいな空気
あまりにもクリーンで澄んだ味に、
心が洗われるよう…。
酸味は遠く、苦味はどこまでも透明です。
農薬も化学肥料もない国で、
優しく美しく育ちました。
重くなくて飲みやすい、柔らかい珈琲。

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 パナマ
ダイヤモンドマウンテン

コーヒー豆 パナマ ダイヤモンドマウンテンの写真






※月替わり限定商品。
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¥864






磨かれたような
ベストofパナマを生んだ農園の一画の、これまた名作!
無農薬で育った、手摘み完熟豆。
輝かしい名前にふさわしい
甘い甘い香りと 透明な酸味。
磨かれた優しさが、光る。
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ショップ情報

焙煎珈房NONAKA

〒791-0903
愛媛県松山市東野
2丁目6-10
TEL.089-993-5451
FAX.089-993-5452
営業時間:10:00~19:00
定休日:毎週火・水曜日
Email:
guatema-ling@kg7.so-net.ne.jp

焙煎珈房NONAKA 松山市東野2丁目6-10 TEL 089-993-5451 定休日 毎週火曜日・第2.4水曜日 HP http://nonaka-coffee.com/