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| "Cafe au lait Base" …なんて、ちょっと気どって出来上がりました。 つまり、『コーヒーの濃縮』です。 これと、4~5倍の牛乳を合わせると、手軽に美味しいカフェ・オ・レができる! お鍋に入れて温めて、ホット・カフェ・オ・レ。 氷の上から注いで、アイス・カフェ・オ・レ。 甘みは入っておりますので、牛乳との割合はお好みでどうぞ。 カフェ・オ・レ・ベース(加糖)600ml(約12杯分)1本 1050円(税込) 贈り物用に、お箱詰めもご用意いたします。➡商品一覧ページへ |
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| 珈琲名 | 100g価格(税込) | 商品説明 |
| nonakaブレンド | \600 | 多くの人に愛される、いわば「ふつう」のコーヒーです。 …ホントは「ふつう」がいちばん難しいんですけど! |
| クリスタルブレンド | \600 | 上品な香り、優しい酸味。ブルーマウンテンのような上品さを、 親しみやすくしました。 少し冷めると、よりGood! |
| クラシックブレンド | \600 | 苦みと酸味のバランスが絶妙。冷めるにしたがって、とろりとした甘み ・酸味が味わえる 不思議な味わい。 |
| ソフトブレンド | \600 | 味も香りも 形はしっかりあるのに、苦味も酸味もやさしく、フレンドリー。 飲んだ後にフッと消えるので、付き合いやすいですよ。 |
| ロイヤルビターブレンド | \600 | ガツンときて、キリッと引いて、すぅーっと消える。 苦み・コク・力のあるブレンドです。 カフェオレにもO.K. |
| ロイヤルブラック | \600 | とにかく深い苦みを求めるならこれ。アイスもO.K絶品! 深い森の中にいるようなシーンとした感覚が印象に残りますよ。 |
| 春スペシャルブレンド(春季限定) |
\600 | ふんわりとぽかぽか風味のブレンド。酸味も苦味も控えめで静か、 優しい気持ちになり ぼーっとなってしまう。 |
| 夏スペシャルブレンド(夏季限定) | \600 | シンプル苦味の爽快コーヒー。苦みが後を引かず、すっと消えて 気持ちイイ。暑苦しくないのがいちばん! |
| 秋スペシャルブレンド(秋季限定) | \600 | 『切ない味に作って』の要望に焙煎士が応えて作り上げた、 ルルル…なブレンド。 キツさがなく、静かな気持ちになります。 |
| 冬スペシャルブレンド(冬季限定) | \600 | 珈琲でホッとするために 少し はっきりとやさしい苦みをきかせました。 冷えた体と心を 包み込んでくれる珈琲です。 |
| 珈琲名 | 100g価格 (税込) |
商品説明 | |
|---|---|---|---|
| カフェインレスコーヒー |
¥700 | ![]() 安全で正しい方法で 、カフェイン成分だけを除去したコーヒー。 少し風味は落ちますが、コーヒーらしさは充分。穏やかでやさしい味わいです。 コーヒー好きなのに…飲めないよ。。って… いえいえ、私はあなたの味方です! |
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メキシコ・アルツラ![]() |
¥630 | 頭の上の上の方に向かってすうっと来る爽やかさ さりげない上品な香りを尻目に 控えめな苦みも追い抜いて 元気な酸味が 走る走る さっぱりしていて 嫌味がなくて 気持ちいいのです 隠れた甘さに気づくかどうか。 |
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エル・サルバドル![]() |
¥630 | 芳ばしい香りが飛び込んできます。 すっきりと落ち着いた苦味の後、少し冷めると、なんとも いい酸味!「ぜい肉のない」味です。 |
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ペルー・チャンチャマイヨ![]() |
¥630 | クリアな苦味が前面に出て、酸味をほとんど感じません。 スッキリはっきりした香りと苦みは、余韻として長く長く 長ーく続き、これが癖になるのです。 |
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グァテマラ・アンティグア![]() |
¥650 | 落ち着いた酸味と上質な渋みが、深い深いところで 馴染んで います。 地味ですが、冷静で、何があっても「いつもの味」を 出してくれる、誠実で よい珈琲。 |
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ブラジル・プリマヴェーラ![]() |
¥630 | ![]() 確かに存在しているのに 何も主張せずおとなしい 風味。 苦み 酸味 コク 香り すべてが強く出ず、バランスを保って やさしい。 個性はないけどそれが個性 「何者でもない」から 嫌われない 軽くてほの甘いふんわりコーヒー。 |
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さくらブルボン![]() ※月替わり限定商品。 ご注文前にお問合せ下さい。 |
¥690 | ![]() ほのかに甘い優しい香り…これは、花?あ、桜! 優しい気品のある甘味を支えるのは 透明でやわらかい 酸味。 待ちわびる春の花、さくら。心を和ませる新鮮な香りの コーヒー。 詳細を見る |
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| ブルーマウンテンNo.1 ※品薄の為、販売休止させていただきます。申し訳ありません。 |
口に含んですぐ!直後に鼻に抜ける香りが、もう最高に 気品に満ち溢れています。上品な酸味の逸品。 |
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ドミニカ・カリビアンクイーン ![]() |
¥680 | 穏やかな海のような、落ち着いた優しい味と香り。 整っているけど出しゃばらない、貴重な性格の珈琲です。 |
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キリマンジャロAAA・ルブーマ![]() ※現在取扱いしておりません |
¥650 | スマートで凛とした美しい酸味!これが印象に残らない 人はいません。ただし、「マイルド」なんかじゃないですよ!! |
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| タンザニア・キボ― |
¥650 | 「”酸っぱい”と”酸味”って、違うものだったんだね?!」。 苦いだけの珈琲が、つまらなくなる味。 目覚めて下さい。 キリマンジャロ最高峰レベルで! |
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エチオピア・モカ・シダモ![]() |
¥630 | 軽やかにふわっと、フルーティな独特の香りが広がり ます。とろり感は弱めで、雑味がないので、親しみやすい モカとして個性的な酸味・甘味が楽しめます。 |
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マンデリン・スマトラタイガー![]() |
¥700 | ![]() 無邪気な子供のような、はっちゃけた味。その面白さが 発揮できる中煎りで。がさついた酸・苦・渋味が、口の中 で遊びます。 |
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イエメン・モカ・マタリ![]() |
¥864 | 優雅でまろやか。香りで酔えるほどの艶やかな珈琲。 苦味…甘味…と分析をするなど、意味もない。 さすが、マタリ。です。 |
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コスタリカ・コーラルマウンテン |
¥630 | コロッとチャーミングな形。優しい爽やかさん。 ぽちっ とした柔らか苦味の陰から こそっ とプレゼント のような心地よい酸味が。秘めた確かな風味は、他の 珈琲にはないものです。夏にホットで飲むと、 美味いんだな、これが。 |
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| ブルーマウンテン ※月替わり限定商品。 ご注文前にお問合せ下さい。 |
¥1,296 | 豆の形が美しい!柔らかくほのかな苦味、上品な 酸味。香りにも品が漂います。価格が高いのは、 収穫量が少ない為。 |
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キューバ・クリスタルマウンテン ![]() |
¥864 | ![]() キレイです!クセがなく、酸味もコクも少なめですが、 味も形も、文句なく すっきりシンプルにキレイ。 |
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![]() |
¥650 |
しっかりしたコクと旨みの珈琲。 実力あり、責任感ありの旨みが凝縮。ひと口含んで 深みに圧倒されますが、後味は重くありません。 |
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![]() |
¥670 |
![]() 24時間、アナエロビック(嫌気性発酵)しました。 おかげでオレンジのような爽やかな甘みが加わりましたよ。 変わったことでなく、当たり前のことをしっかりきちんと守った味が頼もしく、旨味を凝縮させています。 |
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![]() |
¥690 |
アンデスの高地のきれいな雪解け水が豊富な 小さな農園で栽培された、厳選手摘みのオーガニックです。 『天空』の名のとおり、すぅーっと軽くて上へ向かう感じ。 余計なものが一切ない、甘みをまとったキレイな苦味。 |
|
グァテマラ・サンタバーバラ![]() ※月替わり限定商品。 ご注文前にお問合せ下さい。 |
¥690 |
苦味の陰に、ハイセンスな酸味と甘味がかくれています。 濃いめにコックリもよし、薄めにさらっと もよし。 深い香りはそのままに、異なる風味を楽しめます。 |
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グァテマラ・ハニー![]() ※月替わり限定商品。 ご注文前にお問合せ下さい。 |
¥670 |
ウエウエテナンゴ地域のハニー精製豆! 頑固農園主の高品質豆なので、ちょっと優しく焙煎 しました。ニヒルなはずのグァテマラが、 慌てたようにぱあっと香りを放ち、優しい甘みを 出しています。 |
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グァテマラ・オレンジハニー![]() ※月替わり限定商品。 ご注文前にお問合せ下さい。 |
¥670 |
カッコいいコクのグァテマラが、甘さをまとって ナイスガイ。生豆の処理をひとひねりしました。 抱きしめられた柔らかい酸味が 苦味と渋みを トロンとさせて、・・・一杯で何度も美味い!。 ” |
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グァテマラ・ウィツマティグ ワイニー![]() ※月替わり限定商品。 ご注文前にお問合せ下さい。 |
¥690 |
![]() これはまさにワイン!なコーヒー。 コーヒーの実そのままで乾燥し、その後脱穀するナチュラル製法を工夫し 敢えて発酵させることでワインフレーバーを醸すのです。熟成発酵果実の風味が豆にふんわり うつって。。 完熟果実だけの丁寧な手摘みを徹底した農園の、高技術精製方法で 贅沢に酔えるコーヒーに仕上がりました。 詳細を見る |
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| コスタリカ アナエロビック ハニー ※月替わり限定商品。 ご注文前にお問合せ下さい。 |
¥670 |
![]() …強いのに デリケート。 …”しっかり”なのに、”まろやか”。 酸性の火山質土と 最高の気象条件のもとで 世界で大絶賛のコーヒー豆が生みだされます。 ”アナエロビック ハニー”(嫌気性発酵)という無酸素状態で発酵し、精製。 なんとなく、フルーツワイン ほんのり なんとなく、スイートチョコレート ほんのり♡ |
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| コスタリカ アナエロビック ワイニー ※月替わり限定商品。 ご注文前にお問合せ下さい。 |
¥690 |
![]() ナッツ感よりフルーツ感の強いコーヒー。 アナエロビック(嫌気性発酵)と果実ごと発酵という製法によって コーヒーとは思えないほどの豊かな果実味と発酵感が。 コーヒーと酵母の力だけで、自然な新しい風味を生み出すことができるとは!衝撃のコーヒーです。 |
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トラジャ ![]() ※月替わり限定商品。 ご注文前にお問合せ下さい。 |
¥760 |
「ああ、あの味をもう一度」必ず思い出される 深く複雑な風味。独特のまろやかな苦みと 厳しいお爺ちゃんの渋みが 優しさになって心から 離れない… 「幻のコーヒー」と呼ばれたインドネシアの最高峰。 |
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ガヨ マウンテン ![]() ※月替わり限定商品。 ご注文前にお問合せ下さい。 |
¥900 |
きれいな水にたっぷり恵まれ、 精製過程の浸漬では なんと24時間湧き水のかけ流しができるのだそう。豆が非常にきれいに精製されていて 味が本当に本当にクリーン。インドネシア独特のクセがとれ、上品な香りを乗せてすっきりと入ってくる。 カリブ海産高級コーヒーに劣らないレベルのコーヒーです。 |
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東ティモール 松中くん ![]() ※月替わり限定商品。 ご注文前にお問合せ下さい。 |
¥690 |
2002年頃にNGOが支援に入るまで、コーヒー栽培の概念がなかった国。各国の支援とコーヒー農家の努力によって、高品質なコーヒーの栽培がなされるようになりました。農薬や肥料を購入する経済力がなく、結果的に完全無農薬、有機栽培!熱帯高地で採れた、甘味がしっかりの豆、有機の優しさを味わえるコーヒーです。 |
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モカ・イルガチェフ![]() ※月替わり限定商品。ご注文前にお問合せ下さい。 |
¥670 |
喉の奥に落ちる頃、フレッシュでチャーミングな 酸味がふわっ!!新鮮なフルーツのような、きれいで 嫌みのない爽やかさがふくらみ、広がります。 |
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エチオピア・グジ・ナチュラル![]() |
¥650 |
「これは反則でしょ!」と言いたくなる、たぐいまれな 個性。伝統的な『非水洗』精製で際立つ、 苦いでも酸っぱいでも渋いでもない、”健康になりそうな ”重厚風味。 さすがコーヒー発祥地の高品質豆、特有の刺激、 もう…やめて! |
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ケニア![]() ※月替わり限定商品。 ご注文前にお問合せ下さい。 |
¥864 |
素晴らしい酸味に支えられた力強いコクが、 ビターチョコのような深みと香りを醸し出します。 ぎゅ!の姿が物語る、たくましく実直な”俺コーヒー” 。"飲んだ感”が欲しければ、これに限る! |