そうか！“美味しい”ではなく、“好き”を探せばいいんだ！

季節限定！のブレンド。
　　　　　　　　　　　　　　

コーヒー焙煎販売店も、カフェも、増えましたね。そして、世の中に、分からないほどのたくさんの種類のコーヒーが 出回るようになりました。

いつも同じコーヒーをお買い求めになる方。
その時その時、色々なコーヒーを選んでみる方。
…様々な楽しみ方があります。

ずっと通っていただいていると、
「今まで あれ だったのに、最近 これ の方が良くなってきた」
という言葉を聞きます。

人間の身体は正直。
気温や湿度…季節が変わると、美味しいと思う感覚も変化するのですね。

 …そこで、
焙煎士が、この季節に合わせたブレンドを作りました！
季節限定のブレンド。
季節ごとに、登場しますよ！

中間の季節が短くなりましたぁ。
春なんて、桜が咲いている間くらいしか感じられなかったりします。

今年も暑いのかしら

きりっとあっさり、『夏』のブレンドです。

　　

　　2019年8月の月替り限定珈琲は、
　
エチオピア･グジ・ナチュラル　です。

…グジ。
エチオピアの南部、シダモ地域より少し東の、
オロミア州にある地名です。

アフリカの地名って、日本語圏の人間にとっては　本当に”？”な名前が多いですね。 
それと同じように、コーヒーの味も
とてもユニークです。         

生豆の精製処理方法が　水洗式ではなく、非水洗式（＝ナチュラル：実をつけたまま乾燥させ、脱穀）なので、

香りも味もとてもしっかりしているのです。

                  
 この”グジ”は、よく、”フルーティな”と表現されますが、実は、
フルーティなんて言葉の範囲は超えています！
甘いような辛いような酸っぱいような苦いような、

一種のスパイスのような香りの印象から始まるでしょう。

グジは、これまでは『エチオピア・シダモ』とまとめて扱われてきました。
しかし近年、エチオピアコーヒーの中で”イルガチェフ”と並ぶ

高品質豆として注目され、
この『グジ』と『イルガチェフ』は
独立して人気を集めるようになったのです。

…初回の登場後、やみつきになってしまったお客様もいらして、実は、当店では隠れ人気者。

                   
                   
 さあ。

 恐る恐る、飲んでみて下さい！