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焙煎珈房NONAKAは、
「珈琲って、こんなに味わいがあったんだ…」
・・・って思う 珈琲豆のお店です。
難しく考えないで、遊びにいらっしゃいませんか。
季節限定!のブレンド。 コーヒー焙煎販売店も、カフェも、増えましたね。そして、世の中に、分からないほどのたくさんの種類のコーヒーが 出回るようになりました。 |
![]() 2026年1月の月替り限定珈琲は 温泉珈琲? 温泉水でコーヒー淹れたのか?というと、
…ではありません。
世界で唯一、間欠水と天然温泉の湧水地を持つコーヒー産地 であるこの農園では、 天然湧き水を豆の精製処理に利用するという珍しい方法を取り入れているのです。
標高の異なる6つのプール、高い方から低い方へ、それぞれパイプを通して次々落としていくという水洗処理で精製され、仕上がります。すると、温泉に含まれる成分のおかげで、ほんのり優しく 甘くなるのです。
お風呂上がりのように、まろやか。
エルサルバドルは火山王国として有名です。 そのおかげの土の肥沃さも最高ですが、農園の環境も 精製にまで利用した”温泉珈琲”… 自然の力、すごいですね。
寒い寒いこの季節。
温泉珈琲の優しく甘い柔らかさを、
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〒791-0903
愛媛県松山市東野
2丁目6-10
TEL.089-993-5451
FAX.089-993-5452
営業時間:11:00~19:00
定休日:毎週火・水曜日
Email:
guatema-ling@kg7.so-net.ne.jp