そうか！“美味しい”ではなく、“好き”を探せばいいんだ！

季節限定！のブレンド。
　　　　　　　　　　　　　　

コーヒー焙煎販売店も、カフェも、増えましたね。そして、世の中に、分からないほどのたくさんの種類のコーヒーが 出回るようになりました。

いつも同じコーヒーをお買い求めになる方。
その時その時、色々なコーヒーを選んでみる方。
…様々な楽しみ方があります。

ずっと通っていただいていると、
「今まで あれ だったのに、最近 これ の方が良くなってきた」
という言葉を聞きます。

人間の身体は正直。
気温や湿度…季節が変わると、美味しいと思う感覚も変化するのですね。

 …そこで、
焙煎士が、この季節に合わせたブレンドを作りました！
季節限定のブレンド。
季節ごとに、登場しますよ！

世の中にどんな禍が起こっても、自然というのは強いものです。
季節は、巡ります。

家の中で過ごすことも　いいか悪いかだいぶ慣れてきた人も。
逆に出かけるのが面倒になった、なんてこともあるかもしれません。
…人と接さないと、刺激を与え合わないと、
やっぱりだめですよね。
せめて、コーヒーと対話して下さい！
NONAKAでは一番人気の季節ブレンド　夏スペシャルブレンドが登場しますよ！


焙煎珈房NONAKAの豆で、せめて　美味しいコーヒー1杯が
少しでもみなさんの心を潤してくれますように。

　　2021年6月の月替り限定珈琲は

　　　　エルサルバドル
　　　　　　　　レッドハニー
　　　　　　　　　　　　　　　　です
「”エルサルバドル　コードブラック”と　どう違うっていうの⁈」
…って…、
いや、乾燥過程で、周りについている果肉の割合が違うんです、ってば。で、それによって、風味が違うんです、ってば！

コーヒーの実から“コーヒー豆”を採りだす過程で、実を水に浸けたり洗ったりする処理をする方法があります(水洗式）。
”ハニープロセス”は、ナチュラル処理(乾燥式）でもなく　ウォシュト（水洗式）でもなく、
果肉部分をある程度残したまま乾燥させる方法。水を使いません。
水資源が限られた国であみ出されたこの方法、
コーヒーに甘い果実風味を漂わせてくれるのです。

今回紹介する”エルサルバドル”は、そのうち『レッドハニー』処理のもの。
明るさ・華やかさと、熟度感とが調合する風味を、小規模農園が作り上げました。

当店 NONAKAで飲みやすいと人気のエルサルバドルとはまた違った、
進化する風味を楽しませてくれますよ。