そうか！“美味しい”ではなく、“好き”を探せばいいんだ！

季節限定！のブレンド。
　　　　　　　　　　　　　　

コーヒー焙煎販売店も、カフェも、増えましたね。そして、世の中に、分からないほどのたくさんの種類のコーヒーが 出回るようになりました。

いつも同じコーヒーをお買い求めになる方。
その時その時、色々なコーヒーを選んでみる方。
…様々な楽しみ方があります。

ずっと通っていただいていると、
「今まで あれ だったのに、最近 これ の方が良くなってきた」
という言葉を聞きます。

人間の身体は正直。
気温や湿度…季節が変わると、美味しいと思う感覚も変化するのですね。

 …そこで、
焙煎士が、この季節に合わせたブレンドを作りました！
季節限定のブレンド。
季節ごとに、登場します！

生きていると色々なことがあります。
今回の問題の恐ろしいほどの拡大と深さ。
今年の春は、想像を絶する苦しい春でした。
世の中がこんな状況でも、季節はちゃんと夏に向かっています。
自然って…すごいんですね。
…大事にしなきゃ、いけないですね。

夏は、来ます。
NONAKAにも、夏が、来ます。
毎年大人気の季節ブレンド『夏スペシャルブレンド』、
お待たせしました、始まります!!!


　　

　　2020年7月の月替り限定珈琲は、
　
　グァテマラ・ハニー
(ウィツマティグ農園）です。
                 

　グァテマラのコーヒー栽培地域は たくさんあります。その中で、最も高地にあるのが　ウエウエテナンゴ地域。
この地域は、グァテマラ8大産地の中でも 最も上品なコクを持っています。
　
今回の農園は、断崖絶壁を登る悪路の先にある、代々続く家族経営の小さな農家で、丁寧に丁寧に栽培されたもの。グァテマラ内の『グルメコーヒー』を競う大会で優勝した農園です。

しかも、果実をある程度残したまま乾燥させる　ハニー処理の豆！
　カラフルな香りと色々な味が転がり広がる、豊かな風味。

農園の現場責任者は、農園主の言わんとすることを感覚的にもすべて理解してくれる　と信頼された人間らしいですよ。うん！『信じられる味』！

この香り、
この甘味とコク、
どんなもんでしょう？！！