そうか！“美味しい”ではなく、“好き”を探せばいいんだ！

季節限定！のブレンド。
　　　　　　　　　　　　　　

コーヒー焙煎販売店も、カフェも、増えましたね。そして、世の中に、分からないほどのたくさんの種類のコーヒーが 出回るようになりました。

いつも同じコーヒーをお買い求めになる方。
その時その時、色々なコーヒーを選んでみる方。
…様々な楽しみ方があります。

ずっと通っていただいていると、
「今まで あれ だったのに、最近 これ の方が良くなってきた」
という言葉を聞きます。

人間の身体は正直。
気温や湿度…季節が変わると、美味しいと思う感覚も変化するのですね。

 …そこで、
焙煎士が、この季節に合わせたブレンドを作りました！
季節限定のブレンド。
季節ごとに、登場しますよ！

今年は寒さも穏やかで、さりげなく梅の花が咲き始めました。
春、です。
春ブレンド、です。
　　

　　2019年3月の月替り限定珈琲は、
　
コロンビア・ナリーニョ　EX
ブエサコ　です。

コロンビアと言えば、ブラジルと並んで
ブレンドのベースになる豆。バランスがいいのですね。

この”ブエサコ”は、その中でも見事！
コロンビアにしては重くなく、
軽やかな味のバランスが素晴らしい。

コロンビアって、アンデス山脈にかぶる国、
北部から南部に向かって
高度が高くなります。
ナリーニョ州は南部。標高が高い。
つまり、気温が低いため 豆に風味がぎゅーっと凝縮するんです！

ブエサコ市は街からのサクセスがよく、
ナリーニョの他エリアより農園が多いそうです。
しかも小規模農家ばかりで、
作業はほとんど丁寧な手作業。
いい豆だけが選ばれているんですよ。

ＦＮＣ(コロンビアコーヒー生産者連合会)が
あるおかげで、
最低価格も保証されるので、
この国のコーヒーは、ほら、
どんどんレベルが上がります！