![]() |
|
|
焙煎珈房NONAKAは、
「珈琲って、こんなに味わいがあったんだ…」
・・・って思う 珈琲豆のお店です。
難しく考えないで、遊びにいらっしゃいませんか。
![]() 季節限定!のブレンド。 コーヒー焙煎販売店も、カフェも、増えましたね。そして、世の中に、分からないほどのたくさんの種類のコーヒーが 出回るようになりました。 |
2024年7月の月替り限定珈琲は この凝縮した香りと味が、たまらないんだ…
珈琲の発祥地と言われるエチオピアの南部、シダモ地方の奥地にあるイルガチェフという地区でつくられているコーヒーです。 これは、クリーンで高品質、世界的に人気のあるモカ!
もともとは『モカ・シダモ』として一緒にまとめられていたものの中で、 イルガチェフ地区の豆は品質が高いので独立して売られ始めたわけです!
一般に、 『モカ』は個性が強く、不思議な風味があります。なんとも ざっくばらんな精製方法(収穫した豆をそのまま乾燥させて、その後脱穀 という…)が、その風味を後押ししているのですね。
しかし!このイルガチェフという豆は、違います。
くるりん ころっ とした赤ちゃんの手のような実に、 甘い優しい酸味とコクを閉じ込めた 透明チャーミングなイルガチェフで、 100g 650円 |
〒791-0903
愛媛県松山市東野
2丁目6-10
TEL.089-993-5451
FAX.089-993-5452
営業時間:11:00~19:00
定休日:毎週火・水曜日
Email:
guatema-ling@kg7.so-net.ne.jp