そうか！“美味しい”ではなく、“好き”を探せばいいんだ！

季節限定！のブレンド。
　　　　　　　　　　　　　　

コーヒー焙煎販売店も、カフェも、増えましたね。そして、世の中に、分からないほどのたくさんの種類のコーヒーが 出回るようになりました。

いつも同じコーヒーをお買い求めになる方。
その時その時、色々なコーヒーを選んでみる方。
…様々な楽しみ方があります。

ずっと通っていただいていると、
「今まで あれ だったのに、最近 これ の方が良くなってきた」
という言葉を聞きます。

人間の身体は正直。
気温や湿度…季節が変わると、美味しいと思う感覚も変化するのですね。

 …そこで、
焙煎士が、この季節に合わせたブレンドを作りました！
季節限定のブレンド。
季節ごとに、登場します！

　　激しい夏のあと、年々秋は短くなって
　　急に寒さがやってきます。
　　…ああ、ちょっと肌寒い。
　　ほろっとやさしい苦味の、あったかいコーヒー、
　　飲みたいな。

　　そんな気持ちに応えてくれる。
　　繊細な味、冬スペシャルブレンド。どうぞ。


　　

　　2020年2月の月替り限定珈琲は、
　
　ホンジュラス　です。                 

どこにあるか、皆さん　ご存じですか？

 中米、です。

グァテマラ・エルサルバドルに接する、深刻な貧困国と言われています。同時に、世界一の『殺人率国』でもあるのです。
 …ちょっと、悲しいような　怖いようなイメージですね…

                   
 コーヒーにとっては、最高の生育条件が揃っている土地です。

でも　収穫の後の保存の技術も遅れているし、輸送するインフラも整備されていないために ホンジュラスのコーヒーはこれまでずっと  低評価でした。

しかし！このコーヒー！                    飲んでみて下さい！                   
 国のイメージとは、真逆。

 なんと綺麗な果実感でしょう！

 
この風味は、高品質な豆にしかありえない風味なのです。びっくりです。

                   
  期待できますよ、今後のホンジュラス!