そうか！“美味しい”ではなく、“好き”を探せばいいんだ！

季節限定！のブレンド。
　　　　　　　　　　　　　　

コーヒー焙煎販売店も、カフェも、増えましたね。そして、世の中に、分からないほどのたくさんの種類のコーヒーが 出回るようになりました。

いつも同じコーヒーをお買い求めになる方。
その時その時、色々なコーヒーを選んでみる方。
…様々な楽しみ方があります。

ずっと通っていただいていると、
「今まで あれ だったのに、最近 これ の方が良くなってきた」
という言葉を聞きます。

人間の身体は正直。
気温や湿度…季節が変わると、美味しいと思う感覚も変化するのですね。

 …そこで、
焙煎士が、この季節に合わせたブレンドを作りました！
季節限定のブレンド。
季節ごとに、登場しますよ！

今年は寒さも穏やかで、さりげなく梅の花が咲き始めました。
春、です。
春ブレンド、です。
　　

　　2019年5月の月替り限定珈琲は、
　
パナマ・ハートマン　です。

パナマには、スペシャルティコーヒーの専門機関が　2つあります。
目指すコーヒーは、『適度なものを大量に』ではなく、
『少量でも素晴らしいもの』なのです。

中米でもコーヒー栽培の開始が遅かったパナマは、
（良いコーヒーを生み出すにふさわしい）自然環境の保護に取り組んできました。

このコーヒーを栽培するハートマン一家の農園内は、
それはそれは！最高！
博物館の研究員が住みこんで　
鳥や野生動物の観測を行うほど
素晴らしい自然環境を維持しています。

そんな環境で育つコーヒーは
苦味ではない　カラフルで豊かな香り、
透明フレッシュで美しい酸味にあふれた、
コーヒー概念に革命を起こし、
新時代を築く　風味、なのです。


この風味。
知っておかなくちゃ！