そうか！“美味しい”ではなく、“好き”を探せばいいんだ！

季節限定！のブレンド。
　　　　　　　　　　　　　　

コーヒー焙煎販売店も、カフェも、増えましたね。そして、世の中に、分からないほどのたくさんの種類のコーヒーが 出回るようになりました。

いつも同じコーヒーをお買い求めになる方。
その時その時、色々なコーヒーを選んでみる方。
…様々な楽しみ方があります。

ずっと通っていただいていると、
「今まで あれ だったのに、最近 これ の方が良くなってきた」
という言葉を聞きます。

人間の身体は正直。
気温や湿度…季節が変わると、美味しいと思う感覚も変化するのですね。

 …そこで、
焙煎士が、この季節に合わせたブレンドを作りました！
季節限定のブレンド。
季節ごとに、登場しますよ！

今年も　早いもので、もう、冬。
「ああ、あったかく、しみこんでくる…。」
そんなブレンドです。
　　

　　2019年2月の月替り限定珈琲は、
　
エルサルバドル（温泉珈琲）　です。

温泉珈琲？何ですって？

温泉水で抽出したコーヒーの液体？と思うでしょう。

･・・ではありません。

コーヒーの実から珈琲豆をとり出す方法は大きく分けて3つありますが、

その中の一つの”水洗式”で精製する過程で 天然温泉の水を使用する、という
 面白いコーヒーなのです。

味は？どうでしょう？

ミネラル成分が豆の成分と反応するのでしょう、

ほんのり甘くなります。

お風呂上がりのようなやわらかさです。

 まろやかです。

                   
 エルサルバドルは火山王国。
そのおかげの土の肥沃さも最高ですが、

その環境も　精製にまで利用した”温泉珈琲”、

 自然の力、すごいです。
 
まろやかやわらかな珈琲、
お試しあれ。